CECINA I CANXITA FREGIDA
Cecina, vinagreta, blat de moro cruixent, llima.
La nostra cuina
Plats de fusió elaborats a Barcelona.
PER COMPARTIR
CEVICHE VERD DE LLAGOSTINS
Llagostins, tomatillos, jalapeños, coco.
CAUSITA PEPIADA
Patata, pollastre, alvocat.
GUACAMOLE EN PLÀTAN FREGIT, MANGO I CROSTA
Guacamole amb un toc especial.
YUCAS BRAVES
Cruixents i tendres amb emulsions picants.
TEMPURA DE VERDURES I LA SEVA MAIONESA PERUANA
Tempura de verdures amb maionesa picant.
TEQUEÑOS AMB GELAT DE GUAIABA
Bastonets de formatge amb gelat de guaiaba.
TATAKI SALTAT
Vedella marinada, chimichurri, xips d’arròs.
INDIVIDUALS
POP ANTICUCHERO
Pop fumat i tendre amb guarnició.
CROQUETA-NIGIRI DE PERNIL AMB OLI D’OLIVA
Croqueta de pernil, alvocat, maionesa d’oliva.
BAOCHITTO DE PANXETA
Panxeta cruixent en panet bao.
BIKINI BBQ
Entrepà de galta amb formatge.
LES NOSTRES POSTRES
PASTÍS DE XOCOLATA CREMÓS
Xocolata negra, centre fos.
CHEESECAKE AMB GEL TROPICAL
Cheesecake cremós, cobertura tropical.