CECINA ET CANCHITA FRITE
Cecina, vinaigrette, maïs croustillant, citron vert.
Notre cuisine
Des plats de fusion créés à Barcelone.
À PARTAGER
CEVICHE VERT DE CREVETTES
Crevettes, tomatillos, jalapeños, coco.
CAUSITA PEPIADA
Pomme de terre, poulet, avocat.
GUACAMOLE SUR BANANE PLANTAIN FRITE, MANGUE ET CROÛTE
Guacamole avec une touche originale.
YUCAS BRAVAS
Croustillantes et fondantes, avec émulsions épicées.
TEMPURA DE LÉGUMES ET SA MAYONNAISE PÉRUVIENNE
Tempura de légumes avec mayo piquante.
TEQUEÑOS AVEC GLACE À LA GOYAVE
Bâtonnets au fromage avec glace à la goyave.
TATAKI SAUTÉ
Bœuf mariné, chimichurri, chips de riz.
INDIVIDUELS
POULPE ANTICUCHERO
Poulpe fumé et tendre, avec garniture.
CROQUETTE-NIGIRI AU JAMBON À L’HUILE D’OLIVE
Croquette de jambon, avocat, mayo à l’olive.
BAOCHITTO DE POITRINE DE PORC
Poitrine de porc croustillante dans un bao.
BIKINI BBQ
Sandwich de joue de porc au fromage.
NOS DESSERTS
GÂTEAU AU CHOCOLAT CRÉMEUX
Chocolat noir, cœur coulant.
CHEESECAKE AU GEL TROPICAL
Cheesecake crémeux, nappage tropical.