Nuestra carta — Cocina peruana de fusión y coctelería

(Seco, ahumado, intenso) "Cuando una idea italiana termina en México" Mezcal Y rúculas maceradas en 24horas, vermouth rosso, campari, haba tonka.

Su tono suave y chispeante, sus cítricos vibrantes, su guayaba jugosa y el toque floral de la ginebra se mezclan con el homenaje de la tónica Le Tribut Pomelo Rosa en una copa efervescente y elegante. Servido en un vaso old fashioned con cubitos de hielo y decorado con un zeste de lima.

(Hierbas, cítricos, amargo, envolvente) "No es el clásico... Vodka, vermut, café, apio y pomelo."

(Ácido, frutado, herbáceo) "Reavivar el espíritu de la calle Blai." Vodka, pimienta, jengibre, maracuyá, albahaca y tónica.

(Cítrico, refrescante, vivo) "Para los amantes del Tiki" Ron Appleton, ron blanco, orgeat, pomelo, lima, jengibre y especias.

(Ácido, frutado, herbáceo) "Un pinche clásico y un pinche frutado." Tequila, Cointreau, lima, emulsión de mango y polvo de Tajín.

(Aromático, afrutado, dulce) "Made in Brazil" Cachasa, whisky japonés “Toki” amacerado en 24hrs con 8 semillas de cardamomo negro, bonanto, coco y lima.