Ritmo y Fusión es un restaurante peruano de fusión latina en el corazón de Poble Sec, Barcelona. En el Carrer de Blai, 28, ofrecemos una experiencia gastronómica donde la cocina peruana se fusiona con producto local y un toque mediterráneo. Nuestra coctelería de autor complementa cada plato con cócteles artesanales diseñados para la ocasión.
Reservar MesaBienvenidos a nuestro gastrobar coctelería, un rincón acogedor donde la buena comida y los cócteles se encuentran en perfecta armonía. Aquí, cada plato cuenta una historia llena de diversidad y tradición todos elaborados con ingredientes latinoamericanos y locales de temporada. La fusión de Nuestra coctelería es un viaje de sabores, aromáticas y macerados ofreciendo tanto clásicos como innovaciones con técnicas que sorprenden al paladar. El ambiente es apasionante, vibrante y de festejo con un amplio repertorio musical de clásicos de la musica latina. En nuestro gastrobar, vives una experiencia auténtica, en un lugar donde la pasión por la comida y la bebida se siente en cada rincón. ¡Te esperamos para disfrutar juntos!
Estrategia y alma de Ritmo y Fusión. Su visión transforma cada detalle en una experiencia única.
@jose
Visión y liderazgo. César impulsa el crecimiento y la expansión del concepto Ritmo y Fusión.
@cesar
Su paso por StreetXO Londres y el universo de Albert Adrià garantiza que cada bocado tiene el rigor de las estrellas Michelin adaptado a un formato vibrante.
@cristian
El toque italiano que ha asesorado a las grandes barras del país. Su filosofía: innovación sin pretensiones, solo puro sabor y calidez.
@filippo
"Nos encanta Ritmo y Fusion! El dueño José le pone mucha atención a detalle - desde comida por cócteles y comodidad de los clientes. El chef es un crack y cada plato tiene una prese…"
"La comida muy buena, cuidan cada detalle, lo mismo con sus cocteles/bebidas. Probamos de postre el de chocolate y es todo una ambrosía, muy recomendado. El local muy limpio, consta…"
"Sitio con muy buenas vibras. El ambiente es muy agradable y el trato es muy cercano. Comida original y buenísima. Repetiré sin duda!"
"Un lugar pequeño y acogedor, con una vibra latina auténtica y muy buena energía. La comida peruana es de excelente calidad, se nota el cuidado en cada plato y los ingredientes son …"
"Atención, la comida y los cócteles una grata sorpresa, darle la oportunidad no defrauda, volveremos a por más y encima Pet&Friendly"
